Habt ihr Lust auf ein schnelles, ausgezeichnetes Ostergebäck für die ganze Familie oder blitzschnelle Ostergebäck Rezepte? Ich lasse euch die Dinkel Häschen aus Quark beziehungsweise Topfen (wie wir in Österreich dazu sagen) hier, die während des ersten Lockdowns in Co-Produktion mit meiner lieben Gloria von der glorreichen Familienküche als Antwort auf den Germ-Mangel entstanden sind. Fazit: Sie sind gekommen, um zu bleiben!!! Auch heuer gehören sie vor Ostern dazu!

Köstliches Ostergebäck für die Familie

Eigentlich wollte ich eine Osterpinze machen, doch es war damals einfach nicht möglich, ein Päckchen Germ aufzutreiben. Vielleicht könnt ihr euch noch erinnern? Nein, auch keinen Trockengerm. Aber die Not hat uns erfinderisch gemacht und diese Häschen sind mehr als nur köstlich und gehören hier seit 2020 dazu!!!

Die Zutaten:

_ 500 Gramm Dinkelmehl
_ 250 Gramm Magertopfen
_ 100 Gramm Zucker
_ 75 Milliliter Milch
_ 75 Milliliter Sonnenblumenöl
_ 1 Ei für den Teig
_ 1 Ei zum Bestreichen
_ Backpulver, Vanillezucker, eine Prise Salz

Ostergebäck Rezepte – TIPP! 

Alle Zutaten zusammen und in einer Schüssel rühren. Ich habe keinen Mixer verwendet sondern die Masse in weiterer Folge mit der Hand geknetet. Im Anschluss zehn bis elf Teile machen, ausrollen und ganz easy die Hasen formen, mit einem Ei bestreichen und bei 180 Grad zirka 15 bis 20 Minuten ins Rohr.
Danach „fürs Auge“ mit Zucker, Zimt, Smarties und Co verzieren.

In diesem Sinne: Guten Appetit, ihr Lieben!
Ostergebäck Rezepte sind hier immer willkommen! 

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Ostergebäck Rezepte - Verena und die Kids haben ein Ostergebäck für Kinder gemacht, die Topfenhasen aus Dinkel sind super beliebt.

 

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